Kā visa gada garumā uzturā saglabāt svaigu augļu daudzveidību
Rudenī Latvijā plaši pieejami vietējie āboli, bumbieri un citi svaigi produkti. Tomēr, tuvojoties aukstākajiem mēnešiem, klimata un īsākās audzēšanas sezonas dēļ to pieejamība kļūst ierobežotāka. Uztura ieteikumi visa gada garumā nemainās – Latvijas veselīga uztura ieteikumi paredz katru dienu uzņemt vismaz 500 gramus jeb piecas porcijas dārzeņu, augļu un ogu, no kuriem aptuveni 200 gramiem vajadzētu būt augļiem un ogām.
Šajā sezonālajā kontekstā no 2026. līdz 2029. gadam tiek īstenota Eiropas Savienības līdzfinansētā programma EUFreshBalt “Informācijas un veicināšanas programma svaigu augļu un dārzeņu patēriņa palielināšanai Igaunijā, Latvijā un Lietuvā”, kuras mērķis ir veicināt svaigu augļu un dārzeņu patēriņu šajās trīs valstīs. Programmas uzmanības centrā ir Eiropā audzēti svaigi augļi – āboli, bumbieri, zemenes, persiki, nektarīni un kivi –, izceļot to kvalitāti, atbilstību stingrām pārtikas drošības prasībām un pieejamību Baltijas valstu tirgos.
EUFreshBalt aktivitāšu ietvaros 2026. gada 10. septembrī Rīgā norisinājās preses pasākums, kurā piedalījās Grieķijas vēstnieks Latvijā Evangelos Tournakis un Konsulārās nodaļas vadītājs Alexandros Sakkas, kā arī lauksaimniecības un pārtikas nozares pārstāvji, mediju pārstāvji un viedokļu līderi, tostarp žurnālisti un satura veidotāji, kā arī lauksaimniecības nozares profesionāļi. Pasākumā piedalījās arī programmas īstenotāja, Grieķijas Nacionālās lauksaimniecības kooperatīvu savienības (ETHEAS), pārstāvji, sniedzot dalībniekiem iespēju klātienē tikties ar Grieķijas kooperatīvu nozares pārstāvjiem.
Augļu kvalitāti nosaka vairāki faktori
Būtiska nozīme ir augļu gatavības pakāpei, uzglabāšanas apstākļiem un to izsekojamībai visā piegādes ķēdē.
“Mūsu mērķis ir nodrošināt Baltijas valstu tirgus ar īpaši augstas kvalitātes svaigiem augļiem, un mūsu stiprā puse ir integrēta piegādes ķēde no lauka līdz patērētājam. Tas ļauj nodrošināt kvalitāti, nemainīgumu un drošību atbilstoši patērētāju vajadzībām,” norāda Grieķijas lauksaimniecības nozares pārstāvis un ETHEAS pārstāvis Christos Giannakakis.
Dažādi augļi, dažādas sezonas
Augļu ražas novākšanas un pieejamības periodi gada laikā atšķiras. Laba kvalitāte sākas ar ražas novākšanu īstajā laikā. Augļiem jābūt pietiekami gataviem, lai būtu attīstījusies tiem raksturīgā garša un aromāts, vienlaikus saglabājot pietiekamu stingrību uzglabāšanai un transportēšanai. Šis princips atspoguļots arī EUFreshBalt vēstījumā “Novākti pašā pilnbriedā”.
Piecas porcijas dienā – ne tikai vasarā
Dažādi augļi un dārzeņi nodrošina atšķirīgas uzturvielu kombinācijas.
Fitnesa un uztura trenere Madara Meiere pasākumā stāstīja par svaigu augļu un dārzeņu nozīmi veselīgā, daudzveidīgā un sabalansētā uzturā, īpašu uzmanību pievēršot praktiskām ikdienas izvēlēm.
“Auglis nav tikai vitamīnu paka, tā ir sarežģīta dabiska struktūra, kas satur dažādus mūsu uzturā vērtīgus savienojumus,” norāda Madara Meiere.
Sezonālo produktu papildināšana ar plašāku dažādos gada periodos pieejamo produktu klāstu var palīdzēt svaigus augļus un dārzeņus regulāri un daudzveidīgi iekļaut ikdienas uzturā.
Pievienojies EUFreshBalt kustībai
ETHEAS aicina Latvijas pārtikas nozares profesionāļus, importētājus, izplatītājus, vairumtirgotājus un mazumtirgotājus iepazīt sadarbības iespējas ar programmu EUFreshBalt. Plašāka informācija par to, kur atrast šos svaigos augļus un kā kļūt par programmas sadarbības partneri, pieejama vietnē https://eufreshbalt.eu/, rakstot uz e-pastu info@eufreshbalt.eu vai sekojot EUFreshBalt sociālajos tīklos:
- Instagram: eufreshbaltlatvia
- Facebook: EUFreshBalt – Latvia
- You Tube: Eufreshbalt
Par programmu EUFreshBalt
EUFreshBalt ir Eiropas Savienības līdzfinansēta programma, ko īsteno Grieķijas Nacionālā lauksaimniecības kooperatīvu savienība ETHEAS. Programma no 2026. līdz 2029. gadam tiek īstenota Igaunijā, Latvijā un Lietuvā, pievēršot uzmanību svaigu Eiropas augļu kvalitātei, pārtikas drošībai, izsekojamībai un ilgtspējīgai ražošanai, kā arī to nozīmei veselīgā, daudzveidīgā un sabalansētā uzturā.
Programmas īstenotājs: Grieķijas Nacionālā lauksaimniecības kooperatīvu savienība (ETHEAS), kas izveidota saskaņā ar Grieķijas tiesību aktiem, koordinē vairāk nekā 300 lauksaimniecības kooperatīvu visā Grieķijā, kas veido aptuveni 80% no šādu kooperatīvu kopējā apgrozījuma. Organizācija veicina lauksaimniecības un kooperatīvu attīstību, atbalsta savu biedru darbību Grieķijā un starptautiskā mērogā, formulē nostāju lauksaimniecības jautājumos, pārrauga kooperatīvu nozares popularizēšanu un īsteno izglītojošas aktivitātes.
Uz sarakstu
